Horno combinado con humedad, control analógico y cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304. Tiempo, temperatura, porcentaje de humedad y función de 2 velocidades del ventilador. Perfecto para todos los procesos de pastelería de productos frescos y congelados. La tecnología multi ventiladores AIR.Plus garantiza humedad uniforme en todas las bandejas.

• Distancia entre bandejas: 95 mm.
• Frecuencia: 50 / 60 Hz.
• Voltaje: 380-415V 3N~ | 220-240V 3.
• Potencia eléctrica: 15,8 kW.
• Bisagras a la izquierda.
• Peso: 118 kg.
• Dimensiones: 86 x 88.2 x 125.2 cm (Frente x Fondo x Alto).

Consulte con su asesor los accesorios obligatorios para este modelo de horno UNOX, necesarios. Estos accesorios son necesarios para hacer válida su garantía y se venden por separado:

• FILTRO UNOX.PURE
• KIT DE INSTALACION
• DUCHA DE MANO
• SPRAY&RINSE PLUS

Catálogo

Ficha técnica

2D

3D

Datos técnicos