Es el primer horno que es a la vez un horno combinado y un horno de cocción acelerada con lavado automático. SPEED-X™ tiene una capacidad de 10 bandejas GN 2/3 con paso de 35 mm o 5 bandejas GN 2/3 con paso de 70 mm en modo combi y una posición dedicada a la bandeja SPEED.Plate para realizar hasta 4 cocciones aceleradas contemporaneamente en modo speed.

La tecnología revolucionaria HYPER.Speed une la cocción combinada aire-vapor a las microondas y permite reducir significativamente los tiempos de cocción de bocadillos y platos precocinados en comparación con los hornos acelerados tradicionales.

El lavado automático con tanque integrado simplifica las operaciones de limpieza, permitiendo la cocción acelerada de alimentos crudos como verduras, carnes, pescados y mucho más.

La cámara de cocción en acero inoxidable 316L combinada con el sistema de filtrado de agua RO.Care le permite conectar SPEED-X™ al suministro de agua sin necesidad de sistemas de filtrado externos incluso en presencia de agua muy dura o con un alto nivel de cloruros.

• Capacidad combi: 5 o 10 bandejas GN 2/3 (COMBI).
• Capacidad speed: 1 bandeja GN 2/3 (SPEED).
• Distancia entre bandejas: 70 mm (5 GN 2/3) - 35 mm (10 GN 2/3).
• Frecuencia: 60 Hz.
• Voltaje: 380-415V 3N~ | 220-240V 3~.
• Potencia de calentamiento del aire: 5,35 kW.
• Potencia microondas: 2,16 kW.
• Potencia eléctrica: 9,5 kW.
• Tipo de apertura: Bisagras a la izquierda.
• Peso: 107 kg.
• Dimensiones: 53.5 x 74.0 x 81.1 cm (Frente x Fondo x Alto).

Consulte con su asesor los accesorios obligatorios para este modelo de horno UNOX, necesarios. Estos accesorios son necesarios para hacer válida su garantía y se venden por separado:

• RO.CARE
• KIT DE INSTALACION
• DET&RINSE

Este modelo es compatible con:

• Campana para horno XEPHA-HC23
• Stand alto XWPRA-0823-H

Ficha técnica